Lavare e mondare le zucchine e con una mandolina o con un pelapatate, ricavare delle fettine sottili tagliate per il lungo.

Grigliare leggermente su una piastra calda le fettine di zucchine e salarle leggermente.

Riempire le fettine di zucchine con ingredienti a piacere: verdure varie, salse ecc.

Condire il ripieno, se necessario, come più aggrada, utilizzando spezie, erbe aromatiche, un pizzico di sale, uno di pepe e un filo d’olio.

Arrotolare le fettine di zucchine fino a ottenere un involtino e fermarle con uno stuzzicadenti.

E’ possibile servirle così oppure ripassandole leggermente in forno.

Si tratta di un a ricetta molto gustosa e veloce, che da massimo spazio alla fantasia e alla creatività.

Per autoprodurre delle salse, potete fare riferimento a questo link.