Frullare il pane secco fino a ottenere una consistenza di pangrattato molto fine.

Frullare o sminuzzare separatamente le spezie, preferibilmente secche e ben asciutte.

Unire il tutto e mescolare bene.

Conservare in dispensa, in un sacchettino gelo ben chiuso.

E’ possibile utilizzare dei mix di spezie in commercio, tipo quello per le patate al forno.