Grigliare il peperone e la zucchina seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

In una ciotolina, mettere il pomodoro tagliato a fettine, condire con sale, origano, un filo d’olio e lasciare insaporire.

Tagliare il panino a metà per il lungo, farcire con delle foglie di insalata, il pomodoro condito, la zucchina e i peperoni grigliati.

Completare la farcitura con la cipolla tagliata a fettine sottili, delle foglie di basilico e altra insalata verde.

Scaldare il panino farcito su una piastra o su una griglia e gustare.

E’ possibile arricchire la preparazione o renderlo piccante aggiungendo salse o tabasco a piacere.

Nel caso si volessero autoprodurre il pane e le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questi link:

Prodotti da forno

Pane e pagnotte

Salse e condimenti