Pelare, lavare, asciugare bene le patate e tagliarle a pezzi un po’ grossi.

Sbucciare e affettare la cipolla non troppo finemente e riporla in una teglia.

Aggiungere le patate, il sale, il pepe, le spezie, l’olio e mescolare bene.

Infornare a 200 gradi, mescolando di tanto in tanto.

Sfornare a doratura avvenuta, lasciare intiepidire leggermente e servire.

A seconda del forno e del tipo di cottura, le cipolle potrebbero risultare bruciacchiate; in tal caso, si consiglia di aggiungerle a metà cottura.