Piadina con cipolle zucchine e olive nere
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 1/2 piadine
- 1/2 cipolla
- 1 zucchina
- Olive nere
- Prezzemolo
- Lattuga
- Maionese di soia
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
Preparare le piadine, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.
In una padella fare appassire la cipolla tagliata grossolanamente in un filo d’olio, aggiungere la zucchina tagliata a triangolini, una manciata di prezzemolo finemente tritato e fare rosolare qualche minuto.
Regolare di sale di pepe, fare rosolare ancora qualche minuto e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddato il tutto, aggiungere le olive, della maionese a piacere e mescolare bene.
Farcire la piadina con il composto ottenuto, delle foglie di lattuga, scaldare bene su una piastra e gustare.
E’ possibile arricchire la ricetta utilizzando anche altre salse a scelta.
Nel caso si volessero autoprodurre le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questo link:
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