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Poke bowl con farinata di ceci papaya e verdure

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • Riso
  • Farinata di ceci
  • Edamame
  • Cetrioli
  • Carote
  • Avocado
  • Papaya
  • Semi di sesamo nero
  • Semi di sesamo bianco
  • Maionese di soia
  • Condimenti a piacere

Procedimento

I poke bowl sono dei piatti hawaiani, composti, nelle versioni Vegan, da qualsiasi tipologia di vegetali.

Hanno la caratteristica di essere presentati sempre con ogni ingrediente diviso dagli altri e la possibilità di gustare la pietanza senza mescolarli.

Possono inoltre essere conditi in moltissimi modi, quindi la scelta sarà a gusto personale.

Per questa ricetta procedere come segue.

Tagliare la farinata di ceci a fette, la papaya a dadini, l’avocado a fettine e riporli all’interno di una ciotola e posizionarli separatamente.

Fare lo stesso con poco riso bollito, le carote tagliate a julienne, cetrioli tagliati a rondelle e l’edamame.

Spolverare il tutto con dei semi di sesamo nero e bianco, condire con della maionese di soia e altri eventuali condimenti a piacere e gustare.

Per autoprodurre la farinata di ceci seguire questo link.

Per autoprodurre la maionese di soia seguire questo link.

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