Lavare i pomodori e mondarli privandole del ciuffo sulla testa.

Tagliare la parte superiore dei pomodori e con un cucchiaino, scavarli leggermente al centro.

Preparare un ripieno a scelta, che potrà contenere tutti gli ingredienti di vostro gusto, effettuando tutti gli abbinamenti del caso.

A questo punto, a seconda del ripieno scelto è possibile procedere in due modi:

1) adagiare il ripieno all’interno dei pomodori, ed effettuare la cottura.

2) effettuare la cottura dei pomodori e successivamente adagiarvi il ripieno al centro.

In entrambi i casi, la cottura dovrà essere effettuata in forno a 200 gradi, fino a leggera doratura.

Prima di infornare o di procedere con il ripieno, avere cura di condire l’interno dei pomodori, con un pizzico di sale, uno di pepe e qualche goccia d’olio.

Si tratta di una ricetta molto gustosa e veloce, che da massimo spazio alla fantasia e alla creatività.

E naturalmente è possibile effettuare la preparazione con ripieni diversi.

Non dimenticate di riutilizzare per il ripieno, la parte che avete rimosso dal centro dei pomodori.

Servire tiepide o fredde.