In una capiente pentola, versare poco olio, fino a coprire appena il fondo.

Aggiungere il mais, sempre fino a coprire il fondo, avendo cura che i chicchi non si sovrappongano.

Mettere la pentola a cuocere a fuoco molto basso, con il coperchio e attendere che il mais inizi a scoppiettare.

Non sollevare mai il coperchio.

Quando il mais smetterà di scoppiettare, spegnere il fuoco, trasferire i pop corn in una ciotola rivestita di carta assorbente e salare a piacere.

Muovere la ciotola per fare amalgamare bene il sale.

E’ possibile anche insaporire con delle spezie, oppure produrre dei pop corn dolci, mettendo dello zucchero al posto del sale.