Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Stendere la pasta sfoglia fino a ottenere un grande rettangolo dello spessore di mezzo centimetro circa.

Con una rotella per pizza ricavare dei rettangoli più piccoli delle dimensioni di circa 10 x 5 centimetri.

Guarnire la superficie con le verdure tagliate a fettine sottili e condire con sale, pepe e un filo d’olio.

Adagiare i rettangoli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare a 180 gradi, fino a doratura.

Sfornare e servire caldi o tiepidi.

E’ possibile arricchire la preparazione, aggiungendo spezie a piacere.