Risotti da 97 a 108
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
97 - Risotto ai frutti di mare Veg
Altri ingredienti:
- Alghe Hijiki
- Burro di arachidi
- Zafferano
Varianti:
Inserire le alghe a inizio cottura e il burro di arachidi e lo zafferano alla mantecatura.
98 - Risotto con carote salvia e curcuma
Altri ingredienti:
- Carote
- Salvia
- Curcuma
Varianti:
A inizio cottura aggiungere le carote tagliate a dadini. A tre quarti di cottura unire la salvia e mantecare con la curcuma.
99 - Risotto con mirtilli e funghi porcini
Altri ingredienti:
- Funghi porcini
- Mirtilli
Varianti:
Unire i fughi porcini a inizio cottura e i mirtilli a tre quarti di cottura.
100 - Risotto con arance e menta
Altri ingredienti:
- Arance
- Foglie di menta fresca
Varianti:
A metà cottura aggiungere delle arance tagliate a cubettini e mantecare con le foglie di menta.
101 - Risotto con zucca e lavanda
Altri ingredienti:
- Zucca
- Lavanda alimentare
Varianti:
A inizio cottura, aggiungere la zucca e mantecare con la lavanda alimentare.
102 - Risotto all'uva
Altri ingredienti:
- Uva a scelta
Varianti:
Atre quarti di cottura aggiungere dell’uva tagliando in 4 ogni chicco e lasciandone qualcuno intero.
103 - Risotto con zucca e sedano rapa
Altri ingredienti:
- Zucca
- Sedano rapa
Varianti:
A inizio cottura aggiungere il sedano rapa tritato finemente. A metà cottura aggiungere la zucca sbollentata e frullata.
104 - Risotto con edamame e malva
Altri ingredienti:
- Edamame
- Malva
Varianti:
A inizio cottura aggiungere l’edamame e mantecare con la malva.
105 - Risotto con topinambur e noci
Altri ingredienti:
- Topinambur
- Gherigli di noci
Varianti:
A inizio cottura aggiungere il topinambur e mantecare con la con le noci.
106 - Risotto con lenticchie decorticate e salvia
Altri ingredienti:
- Lenticchie decorticate
- Salvia
Varianti:
A inizio cottura aggiungere le lenticchie decorticate e mantecare con la salvia.
107 - Risotto con piselli pomodori secchi e curcuma
Altri ingredienti:
- Piselli
- Pomodori secchi
- Curcuma
Varianti:
A inizio cottura aggiungere i piselli e mantecare con i pomodori e la curcuma.
108 - Risotto con cipolle rosse e mele
Altri ingredienti:
- Cipolle rosse
- Mele
Varianti:
A inizio cottura aggiungere le cipolle rosse e a metà cottura a aggiungere le mele tagliate a dadini.
Guarda anche
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