Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Mondare i broccoli tenendo solo le cimette e i cuori dei gambi, lavarli e sbollentarli in abbondante acqua salata per 10 minuti circa.

In una padella, fare imbiondire l’aglio ben mondato in un filo d’olio e aggiungere i broccoli sbollentati e un mestolo di acqua di cottura.

Fare insaporire qualche minuto facendo evaporare l’acqua e fare raffreddare.

Stendere finemente la pasta sfoglia e spalmare i broccoli al centro lasciando, 2 centimetri di spazio dai bordi.

Arrotolare il tutto e cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.

E’ possibile arricchire la preparazione aggiungendo dei formaggi Vegan.