In una padella, tostare i semi di sesamo a fuoco molto basso.

Quando inizieranno a scoppiettare e ad avere un aspetto leggermente scuro, togliere dal fuoco e fare raffreddare.

Frullare i semi di sesamo con il giusto sale e l’olio aggiunto a filo con il frullatore acceso, fino a quando il tutto raggiungerà una consistenza cremosa.

Se vi è la possibilità, per rendere più cremosa la preparazione, prima di frullare i semi di sesamo, passarli in un macinacaffè.