Spremere i limoni, aggiungere lo zucchero alla spremuta e scaldare il tutto sul fornello, fino a quando lo zucchero sarà ben sciolto.

Versare il composto in una vaschetta gelo, mettere nel freezer e attendere il congelamento.

Riprendere il composto, attendere che si ammorbidisca, riempire dei flute o delle coppette e servire.

Se il sapore dei limoni dovesse risultare troppo intenso, allungare il composto con dell’acqua a piacere.

E’ possibile aggiungere alla preparazione, della buccia di limone grattugiata.