Mondare, lavare i funghi e affettarli sottilmente.

Mondare l’aglio, tagliarlo a fettine sottili e farlo imbiondire in una padella con un filo d’olio.

Aggiungere i funghi, del prezzemolo finemente tritato, sale, pepe e fare cuocere qualche minuto a fuoco basso con il coperchio, di modo che i funghi rilascino la loro acqua.

Una volta rilasciata, togliere il coperchio e attendere che l’acqua dei funghi evapori del tutto.

Aggiungere la passata di pomodoro, un bicchiere d’acqua e a bollore regolare di sale e di pepe.

Fare cuocere, sempre a fuoco basso e con il coperchio leggermente spostato, fino a quando l’acqua sarà totalmente evaporata e la consistenza si presenterà cremosa.

Condire gli spaghetti e guarnire con una spolverata di un trito fine di mandorle tostate e delle foglie di basilico fresco.

Nel caso si volessero realizzare degli spaghetti freschi, seguire le indicazioni riportate nella relativa ricetta a questo Link.