In una pentola, fare imbiondire l’aglio ben mondato in filo d’olio.

Aggiungere le patate sbucciate, lavate e tagliate a cubetti non troppo piccoli, una manciata di prezzemolo finemente tritato e acqua fino a coprire il tutto.

A bollore, regolare di sale, di pepe e fare cuocere fino a quando le patate saranno ammorbidite ma non sfaldate.

Spegnere il fuoco, aggiungere i ceci, mescolare bene e servire ben caldo.

Oltre che come secondo è ottimo come piatto unico o contorno consistente in accompagnamento a un piatto leggero.