Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Tagliare le zucchine a rondelle sottili e farle abbrustolire leggermente in una padella appena oliata, regolando di sale e di pepe.

Stendere la forma circolare di pasta sfoglia direttamente su una teglia ricoperta di carta forno.

Con una rotella per pizza, praticare 5 tagli di 5 centimetri dal perimetro verso il centro.

Guarnire la superficie con le zucchine e le olive, concentrando le zucchine più verso il centro.

Chiudere le porzioni di pasta ricavate dai tagli fatti in precedenza, così a formare le punte della stella.

Guarnire le punte della stella con delle olive tagliate a rondelle e infornare a 180 gradi, fino a doratura.

Sfornare e servire caldo o tiepido.

E’ possibile arricchire la preparazione, aggiungendo spezie a piacere.