Fare bollire l’acqua in una pentola capiente, salare e versare il preparato per polenta a pioggia, mescolando con una frusta.

Quando sarà cotta, dopo circa 8/9 minuti e molto compatta, versare la polenta su un foglio di carta forno livellandola bene, dando forma rettangolare e lo spessore di mezzo centimetro circa.

Lasciare raffreddare totalmente e con un coltello o con uno stampino ricavare delle forme a stella.

Servire da sole o con delle salse a scelta.