Preparare del brodo vegetale, con cipolla, carote e sedano, acqua e il giusto sale.

Mondare la verdura, ricavando dei cubetti dalle patate, delle rondelle dalle carote e delle mezzelune dalla cipolla.

In una pentola con abbondante acqua leggermente salata, fare sbollentare i fagiolini e gli asparagi per 15 minuti circa; scolare e tagliare a metà.

All’interno di una teglia leggermente unta, mettere tutta le verdura, la passata di pomodoro, tutto il brodo e mescolare bene.

Infornare a 200 in forno ventilato, fino al raggiungimento di una consistenza cremosa.

Sfornare, spolverare di pepe e guarnire con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Servire caldo o tiepido.