In una padella, fare imbiondire la cipolla finemente tritata.

Aggiungere i piselli e una manciata di prezzemolo anch’esso finemente tritato.

Aggiungere acqua fino a coprire il tutto e a bollore regolare di sale e di pepe.

Lasciare cuocere a fuoco medio, fino a quando tutta l’acqua sarà evaporata.

Spegnere il fuoco, tenere un cucchiaio di piselli interi da parte e frullare gli altri con un frullatore a immersione.

Trasferire il composto in una ciotola e guarnire con i piselli e interi e qualche foglia di prezzemolo.