I principi della cucina tradizionale, vogliono che le tartare siano composte di ingredienti crudi, marinati, o al massimo affumicati.

Ma ormai è risaputo, che una delle caratteristiche della cucina Vegan è proprio quella di rompere gli schemi.

Ed è un’ottima cosa, perché è sinonimo di apertura, che consente di poter spaziare molto di più con la fantasia e con la creatività.

Ecco quindi nascere, le tartare Vegan, sia crude che cotte; una specialità tutta da gustare, che offre l’opportunità di sbizzarrirsi, con tutti gli infiniti ingredienti, messi a disposizione dalla Natura.

Se le provate, non le abbandonerete più; provare per verificare.