Per prima cosa, scegliere la tipologia di frutta con cui realizzare il tiramisù.

Creare una bagna con un cucchiaio di marmellata o confettura della frutta scelta e mezzo bicchiere d’acqua, mescolando bene, fino a quando sarà omogenea.

In una pirofila, adagiare uno strato di pan di Spagna abbondantemente spennellato con la bagna, alla quale, facoltativamente, potete aggiungere del liquore a vostra scelta.

Adagiare uno strato generoso di crema di mascarpone, successivamente uno di marmellata e livellare con un cucchiaio o con una spatolina. 

Ripetere l’ultima operazione, guarnire la superficie con dei pezzi di frutta fresca e fare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

E’ possibile ricavare anche delle monoporzioni.

Nel caso si volessero autoprodurre il mascarpone vegetale, la marmellata o confettura di frutta e il pan di spagna, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare ai seguenti link:

Crema al mascarpone vegetale

Marmellate e confetture

Pan di spagna e base per torte

E’ possibile sostituire il pan di Spagna con dei savoiardi Vegan, di cui potete trovare la ricetta a questo Link.