Per la realizzazione di questa torta è necessario produrre vari strati di pan di spagna colorato a piacere, utilizzando coloranti alimentari o frutta.

Gli ingredienti, sono quelli necessari per realizzare ogni singolo strato, che dovrà poi essere sovrapposto agli altri, dopo aver spalmato sopra ogni strato della crema.

In una terrina, unire le polveri e amalgamare bene con una frusta da pasticcere.

Aggiungere l’olio e farlo assorbire totalmente.

Aggiungere, sempre mescolando, il colorante alimentare o la frutta, l’acqua o il latte di soia a filo, fino a ottenere una consistenza cremosa ma molto morbida.

Ungere e infarinare una teglia, versare il composto ottenuto e cuocere in forno caldo a 180 gradi fino a doratura della superficie.

Controllare la cottura con uno stuzzicadenti, infilzandolo nella preparazione; quando sarà cotta, dovrà fuoriuscire perfettamente asciutto e pulito.

Sfornare e lasciare raffreddare totalmente, prima di estrarre dalla teglia e di utilizzare.

Per la realizzazione delle creme per ripieni, fare riferimento a questo link.

La superficie, può essere guarnita a piacere con meringhe colorate o altro. 

E’ una torta molto indicata per feste per bambini, ed possibile coinvolgerli nella preparazione che risulterà molto divertente.