Torta salata Italia

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 1 forma circolare di pasta sfoglia
  • 1 broccolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 lt. di sugo di pomodoro al basilico
  • 250 gr. di fagioli cannellini cotti
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Preparare il sugo di pomodoro al basilico, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Mondare il broccolo ricavando le cimette, il cuore dei gambi e sbollentare il tutto in abbondante acqua salata.

In una padella, fare imbiondire l’aglio ben mondato e affettato sottilmente, aggiungere il broccolo sbollentato e farlo insaporire qualche minuto spolverando leggermente di pepe.

Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una teglia rotonda ricoperta di carta forno, facendo fuoriuscire i bordi e adagiare il broccolo livellando bene.

Versare sopra il broccolo il sugo di pomodoro, sempre livellando bene e in ultimo i fagioli.

Ripiegare verso l’interno i bordi di pasta sfoglia, irrorare leggermente d’olio e cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.

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