In una padella fare imbiondire la cipolla finemente tritata in un filo d’olio.

Aggiungere i fagioli, regolare di sale di pepe o peperoncino e lasciare rosolare qualche minuto.

Aggiungere poi il basilico fresco spezzettato con le mani e mescolare bene.

Togliere da fuoco e passare il tutto in un mixer, fino a ottenere una consistenza cremosa.

Ungere degli stampini con dell’olio e foderarli con del pangrattato.

Riempire gli stampini con il composto di fagioli ottenuto e creare un leggero strato di pangrattato sulla superficie.

Irrorare leggermente di olio e infornare a 200 gradi fino a leggera doratura.

Sfornare, lasciare intiepidire e servire al centro di un piatto con un letto di pomodori conditi, con sale, basilico e un filo d’olio o a piacere, guarnendo con delle foglie di basilico intere.