Preparare le piadine seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Fare sbollentare le cime di broccolo in una pentola con abbondante acqua salata.

Passare le cime in una padella con uno spicchio d’aglio in camicia, fare insaporire per qualche minuto e quando sarà ben scurito, eliminare lo spicchio d’aglio.

Tagliare il pomodoro a fettine adagiarle su un piatto e condirle con sale, origano e un filo d’olio.

Scaldare bene la piadina su una piastra, farcirla con le cime dei broccoli, le fettine pomodoro e l’insalata verde; formare il vegbab, dando la forma a cono e gustare.

E’ possibile arricchire la ricetta, aggiungendo delle salse a scelta.

Nel caso si volesse autoprodurre le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questo link:

Salse