Vegbab con finocchi arrosto verdure e salse
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 1/2 piadine
- 1/2 finocchi femmina
- 1 cipolla rossa
- 1 pomodoro
- Insalata verde
- Salse a scelta
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
Preparare le piadine seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.
Preparare i finocchi arrosto, facendo imbiondire mezza cipolla in una padella con un filo d’olio.
Aggiungere i finocchi, mondati, lavati a tagliati a striscioline.
Regolare di sale, di pepe e fare cuocere i finocchi mescolando spesso, fino a quando saranno ben scuri.
Scaldare la piadina su una piastra e farcirla con le salse, i finocchi ancora caldi, l’altra metà della cipolla e il pomodoro tagliati a fettine e l’insalata.
Formare il vegbab, dando la forma a cono e gustare.
Nel caso si volesse autoprodurre le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questo link:
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La ricetta per una vita sana e felice
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