Vegbab con straccetti di ceci e insalata
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 1/2 piadine
- 1 burger di ceci
- Insalata mista
- 1 pomodoro maturo
- Ketchup
- Maionese Vegan
- Sale
- Origano
- Olio evo
Procedimento
Preparare le piadine seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.
Preparare i burger di ceci seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link e ricavare degli straccetti.
In una ciotolina, mettere il pomodoro tagliato a cubetti, condirlo con sale, origano, un filo d’olio e lasciare insaporire.
Fare abbrustolire in maniera decisa gli straccetti di ceci su una piastra o una graticola ben calda.
Farcire le piadine ancora ben calde, con della maionese, l’insalata mista, unire gli straccetti e il pomodoro.
Completare la farcitura con una generosa aggiunta di ketchup.
Formare il vegbab dando la forma a cono e gustare.
Nel caso si volessero autoprodurre la maionese e il ketchup, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questi link:
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