In una padella capiente, fare imbiondire la cipolla finemente tritata in un filo d’olio.

Successivamente, aggiungere i pomodori lavati, mondati e tagliati a piccoli cubettini.

Fare rosolare per 5/6 minuti e aggiungere 1 bicchiere d’acqua.

A bollore regolare di sale e di pepe.

Fare asciugare metà dell’acqua e aggiungere i fagioli.

Mescolare per un paio di minuti, togliere dal fuoco e servire ben calda.